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Céréales : la plus grande saga que le monde ait vécue / Jean-Paul Collaert
Livre
Edité par Rue de l'échiquier. Paris - 2013
Synthèse sur les céréales : les céréales à la conquête du monde, leur culture, les enjeux autour des semences, les céréales dans l'économie mondiale, les céréales au quotidien, l'aspect culturel des céréales : traditions, recettes, mythes...
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