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Les Madeleines salées et sucrées de Sophie / auteur Sophie Dudemaine

Livre

Dudemaine, Sophie ((1965-....)). Auteur | Exbrayat, Philippe. Photographe

Edité par Minerva. Genève (ch) - 2003

Classées par saisons, ces 80 recettes proposent de cuisiner d'une nouvelle façon la classique madeleine. Sucrées ou salées, les madeleines se mangent à toutes les sauces : madeleines à la dinde et aux abricots secs, madeleines au caramel, madeleines à l'andouillette et au beaufort, coeurs de madeleine à la rhubarbe...

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