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A la table des normands : Catalogue exposition du 5 avril au 11 janvier 2015 / Musée des Traditions et Arts Normands
Livre
Edité par Département de Seine-Maritime. Rouen - 2014
Le catalogue de l'exposition "A la table des normands" propose une rétrospective sur l'alimentation en Normandie, de la fin du Moyen Age à nos jours. L'origine et l'évolution des activités agricoles traditionnelles y sont retracées, liées aux caractéristiques environnementale et au savoir-faire qui s'est affirmé au cours des siècles. En parallèle à la production de denrées alimentaires, se sont développées des façons de préparer les repas et de les ritualiser.
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