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La Pomme de terre : de la purée aux gnocchi / Annie Nichols

Livre

Nichols, Annie | Touati, Joëlle. Traducteur

Edité par Grund. Paris - 1999

Tout connaître sur la pomme de terre : les différentes variétés, les produits dérivés, les méthodes de cuisson et 50 des meilleurs plats de pomme de terre du monde, dont 10 décrits pas à pas.

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